În primul rând, este factorul de temperatură. Temperatura exterioară este în general scăzută iarna și multe legume nu pot crește în mod normal într-un mediu la temperaturi scăzute și pot suferi chiar de daune de îngheț. Temperatura interioară este relativ caldă și stabilă, ceea ce poate oferi legumelor o temperatură de creștere adecvată, să îndeplinească condițiile de căldură necesare creșterii legumelor și să asigure dezvoltarea normală a legumelor.
În al doilea rând, condițiile de lumină. Deși lumina soarelui este relativ slabă iarna, aspectul interior și selecția de locații adecvate permit legumelor să primească cât mai multă lumină solară, iar sursele de lumină artificială pot fi utilizate pentru lumina suplimentară. Vremea în aer liber poate afecta serios durata și intensitatea luminii vegetale din cauza gheții, zăpadă, ceață etc.
În cele din urmă, problema dăunătorilor și bolilor. Deși activitatea dăunătorilor și bolilor în aer liber este redusă iarna, acestea există totuși. Mediul interior relativ închis poate reduce eficient invazia dăunătorilor, poate reduce probabilitatea de dăunători și boli, poate reduce utilizarea pesticidelor și va face ca legumele să crească mai ecologice și mai sănătoase.
Pe scurt, legumele în creștere în interior în timpul iernii nu poate satisface doar nevoile alimentare, ci și să înfrumusețeze mediul. Este o alegere practică și ecologică.
